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家常菜肉丝蒜黄
家常菜肉丝蒜黄

家常菜肉丝蒜黄

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.28 06:02

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主料

  • 里脊肉 :150
  • 蒜黄350

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :1勺
  • 干淀粉 :少许
  • 味精 :少许
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜肉丝蒜黄的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 家常菜肉丝蒜黄的做法图解二
    第二步
    2.里脊肉冲洗干净,切细条;
  • 家常菜肉丝蒜黄的做法图解三
    第三步
    3.肉丝放碗里,放入一勺料
  • 家常菜肉丝蒜黄的做法图解四
    第四步
    4.放入少许的干淀粉,抓拌均匀;
  • 家常菜肉丝蒜黄的做法图解五
    第五步
    5.炒锅放适量的油,油热后放入肉丝;
  • 家常菜肉丝蒜黄的做法图解六
    第六步
    6.快速翻炒;
  • 家常菜肉丝蒜黄的做法图解七
    第七步
    7.肉丝变色后盛出;
  • 家常菜肉丝蒜黄的做法图解八
    第八步
    8.利用锅里的底油,放入蒜黄;
  • 家常菜肉丝蒜黄的做法图解九
    第九步
    9.翻炒至蒜黄有点软榻;
  • 家常菜肉丝蒜黄的做法图解十
    第十步
    10.放入炒好的肉丝;
  • 家常菜肉丝蒜黄的做法图解十一
    第十一步
    11.继续翻炒;
  • 家常菜肉丝蒜黄的做法图解十二
    第十二步
    12.炒至蒜黄断生,放适量的盐、味精调味,即可盛出;
  • 家常菜肉丝蒜黄的做法图解十三
    第十三步
    13.刚出锅的肉丝蒜黄,冒着热气,很是诱人。

烹饪技巧

  • 里脊肉丝用料酒腌稍许,用干淀粉抓匀,炒过之后不会发柴。

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柠檬398

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