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家常菜西兰花拌木耳
家常菜西兰花拌木耳

家常菜西兰花拌木耳

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.02 05:22

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主料

辅料

  • 胡萝卜1段
  • 花椒10粒
  • 味精 :少许
  • 油 :1汤匙
  • 盐 :4

具体步骤

  • 家常菜西兰花拌木耳的做法图解一
    第一步
    1.木耳泡发。
  • 家常菜西兰花拌木耳的做法图解二
    第二步
    2.西兰花焯熟。
  • 家常菜西兰花拌木耳的做法图解三
    第三步
    3.西兰花快焯熟时放入胡萝卜一起焯熟,放入凉开水过凉。
  • 家常菜西兰花拌木耳的做法图解四
    第四步
    4.焯木耳。
  • 家常菜西兰花拌木耳的做法图解五
    第五步
    5.摆盘。
  • 家常菜西兰花拌木耳的做法图解六
    第六步
    6.加盐,味精拌匀。
  • 家常菜西兰花拌木耳的做法图解七
    第七步
    7.炒锅倒油,放入花椒炸香。
  • 家常菜西兰花拌木耳的做法图解八
    第八步
    8.趁热烹入蔬菜中。
  • 家常菜西兰花拌木耳的做法图解九
    第九步
    9.拌匀。
  • 家常菜西兰花拌木耳的做法图解十
    第十步
    10.所有原料放入盆中。

烹饪技巧

  • 西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

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