自己做的葱香手抓饼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有食材;
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  第二步
  2.将面粉、盐、猪油、水混合，揉成光滑的面团;
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  第三步
  3.将面团分割成5等份，放在刷了油的盘子里，再将面团也抹上一层油，防止粘黏，盖上保鲜膜，室温松驰30分钟左右;
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  第四步
  4.先用手将面团压扁，再用擀面杖擀成一个大的长方形薄面片，擀得越薄越好;
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  第五步
  5.在面片上刷上一层植物油，再撒上葱花和白芝麻;
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  第六步
  6.将面片自上而下卷起，略拍扁，再用手轻轻拽长一些;
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  第七步
  7.再将面片慢慢卷成螺旋状，要边卷边略拉长，卷越多圈越有层次 ;
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  第八步
  8.依次将所有的面团卷好，放在抹油的盘子里，盖上保鲜膜松驰1小时;
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  第九步
  9.将松驰后的面团轻轻压平，擀成薄饼状，平底锅放入少许油烧热，将面饼放入锅中，中小火煎至两面呈金黄色即可;
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  第十步
  10.将煎好的面饼取出，放在厨房纸上，趁热用双手拍松即可食用。