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经典的麻辣风干鸭
经典的麻辣风干鸭

经典的麻辣风干鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.05 06:05

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主料

  • 风干鸭 :1只

辅料

  • 桔皮 :10
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 枸杞3
  • 火锅底料 :适量
  • 生姜 :5

具体步骤

  • 第一步
    1.洗净切成小块
  • 第二步
    2.烧半锅开水
  • 第三步
    3.水开了把鸭子放进去出水,也要多煮会,这样可以去去咸味
  • 第四步
    4.热锅倒入适量的油
  • 第五步
    5.把麻辣的火锅底料到入一小半,小火炒化
  • 第六步
    6.炒香后在加入点生姜
  • 第七步
    7.在把鸭子到进去翻炒
  • 第八步
    8.最后加入适量的水
  • 第九步
    9.在加点橘皮和枸杞
  • 第十步
    10.鸭子入味后把汤汁用大火收下就可以出锅了,鲜咸麻辣鸭就出锅了

烹饪技巧

  • 但枸杞不能煮时间长了,长时间的煮会把里面的元素不没,就没有任何效果了,所以食用枸杞最后的是泡水喝,边喝边吃

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