自制海绵小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料。
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  第二步
  2.鸡蛋打在无水无油的容器里。
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  第三步
  3.加入白砂糖。
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  第四步
  4.用打蛋器拌匀。
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  第五步
  5.用水浴法40度将蛋液打蛋器打到提起面糊的纹路不会很快消去就OK了。
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  第六步
  6.把玉米油放到面糊中翻拌均匀。
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  第七步
  7.分3次加入筛好的低筋面粉。
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  第八步
  8.翻拌到没有干面粉就好了。
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  第九步
  9.用勺子把面糊放到提前刷好油的蛋糕模具中。
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  第十步
  10.放入提前预热的烤箱180度烤20分。
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  第十一步
  11.烤好的小蛋糕，颜色不错吧。
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  第十二步
  12.脱模放到烤网上晾凉。
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  第十三步
  13.掰开的小蛋糕组织多么的细腻啊，香甜可口啊！