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自制大锅菜
自制大锅菜

自制大锅菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.03.01 03:36

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主料

  • 土豆1个 :适量
  • 肉适量 :适量
  • 豆角1小把 :适量
  • 豆腐一块 :适量
  • 白菜5片 :适量
  • 粉糕一块 :适量

辅料

  • 葱少许 :适量
  • 花椒少许 :适量
  • 姜少许 :适量
  • 生抽少许 :适量
  • 醋少许 :适量
  • 味精少许 :适量
  • 盐适量 :适量

具体步骤

  • 自制大锅菜的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有菜。
  • 自制大锅菜的做法图解二
    第二步
    2.炒锅热油加入花椒葱姜爆出香味。
  • 自制大锅菜的做法图解三
    第三步
    3.放入切好的白菜豆角土豆翻炒。
  • 自制大锅菜的做法图解四
    第四步
    4.倒入少许生抽肉片接着翻炒。
  • 自制大锅菜的做法图解五
    第五步
    5.炒到白菜出水时放入盐。倒入适量水(有高汤最好)。
  • 自制大锅菜的做法图解六
    第六步
    6.豆腐切块粉糕切片。
  • 自制大锅菜的做法图解七
    第七步
    7.水开时放入豆腐炖一会儿。
  • 自制大锅菜的做法图解八
    第八步
    8.菜快熟时放入粉糕。
  • 自制大锅菜的做法图解九
    第九步
    9.出锅时放入味精、适量的醋关火。

烹饪技巧

  • 出锅时溜边点少许醋会给菜添加香味。

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