「DIY美食」清爽凉拌黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.02 05:47

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主料

• 黄瓜 ：2根

辅料

• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香醋 ：适量
• 蒜 ：3瓣
• 辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.2根黄瓜洗干净；
• 
  第二步
  2.用刀背把黄瓜拍扁；
• 
  第三步
  3.拍扁的黄瓜切段；
• 
  第四步
  4.大蒜切沫；
• 
  第五步
  5.香醋、辣椒、蒜粒、盐、香油搅匀成调料汁；
• 
  第六步
  6.黄瓜段装盘，淋上调料汁即可。

烹饪技巧

• 1、凉拌黄瓜要多放点醋和蒜，蒜香味更浓些；2、黄瓜要拍碎，这样更易入味。

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