自制黑芝麻小面包

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料除玉米油外，全部混合成雪花状，静置15分钟再揉成团，
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  第二步
  2.加入玉米油，揉出面筋。
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  第三步
  3.发酵成2倍大。
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  第四步
  4.发酵好的面团排气，平均分成小剂子。
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  第五步
  5.取一份小剂子，撖成牛舌形
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  第六步
  6.由上至下卷起来。
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  第七步
  7.平均切成二段，
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  第八步
  8.码入小杯子内
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  第九步
  9.二次发酵成二倍大，刷上蛋液，洒上黑芝麻
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  第十步
  10.入烤箱180度，烤12分钟