家常的过桥豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备原料:内置豆腐一盒、鸡蛋2个，肉馅（今天用的肉馅是事先剁好冻在冰箱里的）
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  第二步
  2.将肉馅放到冷水中花开（因为是铺成片状冻的，化开只需2分钟，非常方便）
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  第三步
  3.将青椒、胡萝卜、葱切碎，少许即可。
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  第四步
  4.肉馅中加入葱花、酱油、精盐、味精、香油等搅拌成馅
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  第五步
  5.内酯豆腐倒入盘中
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  第六步
  6.把豆腐均匀切开
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  第七步
  7.把拌好的肉馅码在豆腐的两侧
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  第八步
  8.将鸡蛋打在肉馅上，喜欢吃味道重的可以略撒一些盐在上面
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  第九步
  9.上蒸锅蒸熟即可。