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开胃的麻辣豆腐
开胃的麻辣豆腐

开胃的麻辣豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 08:58

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 花椒适量
  • 芹菜叶 :适量
  • 泡椒 :适量
  • 小辣椒 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 开胃的麻辣豆腐的做法图解一
    第一步
    1.配料就绪
  • 开胃的麻辣豆腐的做法图解二
    第二步
    2.芹菜洗净
  • 开胃的麻辣豆腐的做法图解三
    第三步
    3.将豆腐洗净切成小块
  • 开胃的麻辣豆腐的做法图解四
    第四步
    4.锅中加水放锅里绰水
  • 开胃的麻辣豆腐的做法图解五
    第五步
    5.油锅烧开,放花椒姜蒜炒香
  • 开胃的麻辣豆腐的做法图解六
    第六步
    6.炒香之后把辣椒倒下去一起炒5分钟
  • 开胃的麻辣豆腐的做法图解七
    第七步
    7.5分钟之后酱油适量
  • 开胃的麻辣豆腐的做法图解八
    第八步
    8.加入适量清水烧开
  • 开胃的麻辣豆腐的做法图解九
    第九步
    9.汤料烧开之后倒入豆腐慢慢炖
  • 开胃的麻辣豆腐的做法图解十
    第十步
    10.豆腐散开入味之后小辣椒撒上去
  • 开胃的麻辣豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.最后倒上芹菜加上鸡精即可
  • 开胃的麻辣豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.呈上

烹饪技巧

  • 豆腐有很多种方法,我也没有什么技巧。不过我煮出来的豆腐咬起很嫩滑

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