家常菜麻辣豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.18 01:19

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主料

• 豆腐 ：500
• 重庆麻辣火锅底料 ：50

辅料

• 葱 ：1段
• 油 ：适量
• 蒜 ：2粒
• 淀粉 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐，重庆麻辣火锅底料；
• 
  第二步
  2.豆腐切小块，葱蒜切丁；
• 
  第三步
  3.豆腐焯水后捞出备用；
• 
  第四步
  4.炒锅加油，炒香葱花，蒜，加入一块重庆麻辣火锅底料炒开，加清水烧开；
• 
  第五步
  5.倒入水淀粉炒匀，使汤汁浓稠；
• 
  第六步
  6.倒入豆腐炒匀；
• 
  第七步
  7.出锅。

烹饪技巧

• 豆腐焯水去豆腥味；火锅底料味道很浓，不必再加盐了！

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