家常菜香煎老豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有材料
• 第二步
  2.豆腐事先用淡盐水浸泡清洗一下
• 第三步
  3.锅中放油后晃动锅至周围都沾上油
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  第四步
  4.豆腐切小块均匀码入锅中中小火煎制，一边煎黄之后翻另一面煎，两边都煎好以后另外用盘盛出
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  第五步
  5.前好的后豆腐另外用盘盛出待用
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  第六步
  6.锅中另放油调入豆瓣酱
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  第七步
  7.放一点点白糖
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  第八步
  8.放入葱、蒜、红辣椒翻炒出香味
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  第九步
  9.放入煎好的豆腐
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  第十步
  10.放入开水墨过豆腐
• 第十一步
  11.调入盐
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  第十二步
  12.煮约两分钟至水干
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  第十三步
  13.装盘撒入香葱