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家常菜香煎老豆腐
家常菜香煎老豆腐

家常菜香煎老豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.23 12:33

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 老干妈 :1勺
  • 鸡粉 :适量
  • 辣椒面 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 家常菜香煎老豆腐的做法图解一
    第一步
    1.把豆腐洗净切长方块,一个青椒一颗蒜苗切丁
  • 家常菜香煎老豆腐的做法图解二
    第二步
    2.开火 倒油适量 热油 准备煎豆腐
  • 家常菜香煎老豆腐的做法图解三
    第三步
    3.待油热了 把豆腐分两次煎完 正反两面煎 煎的时候可撒少量辣椒粉
  • 家常菜香煎老豆腐的做法图解四
    第四步
    4.好了 反面也煎好啦 煎好取出放入盘中待用
  • 家常菜香煎老豆腐的做法图解五
    第五步
    5. 好了 把所有的豆腐都煎完盛盘啦
  • 家常菜香煎老豆腐的做法图解六
    第六步
    6.锅中留少量油 把青椒丁和蒜苗丁倒入翻炒 放一小勺老干妈 再把煎完的豆腐放入锅中翻炒 放入五香粉 盐 鸡粉 就可以出锅啦
  • 家常菜香煎老豆腐的做法图解七
    第七步
    7.出锅盛盘 味道还不错的啊!

烹饪技巧

  • 豆腐一定要两面煎,撒少少量辣椒面效果更好!翻炒豆腐的时候不要用铲子铲烂豆腐,尽量从底部曼曼翻炒!

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