家常菜酸汤金针肥牛

具体步骤

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  第一步
  1.金针菇用水煮熟，水里加点油
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  第二步
  2.捞出放在碗底备用
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  第三步
  3.肥牛焯水
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  第四步
  4.变色后。捞出备用
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  第五步
  5.起油锅爆香蒜末
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  第六步
  6.海南黄辣椒酱
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  第七步
  7.放入黄辣椒酱一起炒香
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  第八步
  8.加适量水最好是高汤
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  第九步
  9.我家没有高汤，加了点鸡汁
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  第十步
  10.加盐调味
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  第十一步
  11.加点砂糖
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  第十二步
  12.放入肥牛
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  第十三步
  13.加料酒
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  第十四步
  14.加米醋煮开
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  第十五步
  15.把肥牛连汤一起倒在金珍菇上面
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  第十六步
  16.加香葱、红辣椒
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  第十七步
  17.烧点热油淋在葱花上