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家常菜荷塘小炒
家常菜荷塘小炒

家常菜荷塘小炒

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 08:58

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 胡萝卜少许
  • 水淀粉 :适量
  • 糖 :少许

具体步骤

  • 家常菜荷塘小炒的做法图解一
    第一步
    1.准备所有食材
  • 家常菜荷塘小炒的做法图解二
    第二步
    2.荷兰豆和胡萝卜分别改刀。
  • 家常菜荷塘小炒的做法图解三
    第三步
    3.藕改刀成小片。
  • 家常菜荷塘小炒的做法图解四
    第四步
    4.将藕、荷兰豆和胡萝卜焯水后捞出备用。
  • 家常菜荷塘小炒的做法图解五
    第五步
    5.锅中放少许油,爆香葱花。
  • 家常菜荷塘小炒的做法图解六
    第六步
    6.放入焯过水的食材翻炒,加入盐适量、糖少许翻炒均匀,出锅前淋入少许水淀粉加入鸡精,翻炒出锅。

烹饪技巧

  • 1、藕改刀切片要薄一些,方便和其它食材同炒。2、这道菜以清淡为主,不要添加过多的调味料。

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