自制肉末油条

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 08:59

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主料

• 猪肉末 ：100
• 油条 ：2根

辅料

• 精盐 ：适量
• 小葱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 食用油 ：适量
• 青蒜 ：2根
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.泡发黑木耳摘小朵。
• 
  第二步
  2.油条切小段，蒜切段。
• 
  第三步
  3.肉末剁好，加姜和葱、少许盐、生抽腌制。
• 
  第四步
  4.宽油炒脆油条，或下锅炸至。
• 
  第五步
  5.把油条装出后下肉末炒至变色。
• 
  第六步
  6.加入黑木耳和青蒜炒匀，添适量盐。
• 
  第七步
  7.加入油条炒匀即可。
• 
  第八步
  8.装碟。

烹饪技巧

• 1、肉末腌制可去腥，也可以用姜葱爆再炒。2、油条可宽油炸更脆。

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