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口感好的豉香西兰花梗
口感好的豉香西兰花梗

口感好的豉香西兰花梗

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.11 03:11

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主料

  • 小洋葱 :2个
  • 西兰花梗 :4个

辅料

具体步骤

  • 口感好的豉香西兰花梗的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材:西兰花梗、洋葱、豆豉。
  • 口感好的豉香西兰花梗的做法图解二
    第二步
    2.西兰花去掉表面的老皮,切片、洋葱切丝。
  • 口感好的豉香西兰花梗的做法图解三
    第三步
    3.烧热锅倒入适量橄榄油,放入豆豉爆香。
  • 口感好的豉香西兰花梗的做法图解四
    第四步
    4.倒入西兰花梗。
  • 口感好的豉香西兰花梗的做法图解五
    第五步
    5.加入少许清水,大火炒均匀。
  • 口感好的豉香西兰花梗的做法图解六
    第六步
    6.再调入洋葱。
  • 口感好的豉香西兰花梗的做法图解七
    第七步
    7.一起炒均匀片刻,调入少许盐,与芝麻油。
  • 口感好的豉香西兰花梗的做法图解八
    第八步
    8.再勾生粉芡即可熄火。

烹饪技巧

  • 其实这个做法偷懒了,豆豉炒过之后最好盛起再炒其它食材,然后最后再倒入豆豉。西兰花梗外表看着挺硬,其实还是比较容易熟的,不过炒的过程最好加入少许水,而且要大火,炒出来就很容易软。

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