自制的南瓜玫瑰花馒头

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜去皮切片，用微波炉或蒸锅蒸熟。
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  第二步
  2.南瓜压碎，等温度降至温热加入酵母粉用搅拌机打成泥。
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  第三步
  3.南瓜泥加入面粉里，拌成无干粉状，要是还有干粉再加少许水。
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  第四步
  4.揉搓成面团
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  第五步
  5.放面包机桶启动发酵至两倍大，没有室温发酵也一样，时间长点。
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  第六步
  6.时间到发好，用手指按一下不回缩即可。
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  第七步
  7.面团揉搓排气，分成三份。
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  第八步
  8.拿一份擀成一张大面皮，用圆形盖子，盖出5个圆面片。
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  第九步
  9.把面皮按顺序排起来，用筷子在中间压一下。
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  第十步
  10.再搓一条大概手指长的面，放在面片的顶端往下卷。
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  第十一步
  11.卷好在中间切一刀
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  第十二步
  12.再调整一下形状
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  第十三步
  13.大火冷水下锅蒸至水开，转小火蒸20分钟，关火再歇3分钟即可开盖。
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  第十四步
  14.成品