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秋刀鱼
秋刀鱼

秋刀鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.31 08:45

秋刀鱼营养丰富,做法也很多,烤着吃就很美味,这道香烤秋刀鱼颜色金黄诱人,鱼皮酥脆焦香,鱼肉爽滑鲜嫩,口感丰富,秋刀鱼,刺少肉厚,蛋白质含量高,营养也特别的丰富,在烤的过程中,鱼肉的水分不会流失,所以知道香烤秋刀鱼的鱼肉特别嫩,水分充足

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主料

辅料

  • 生抽 :2茶匙
  • 鸡粉 :2茶匙
  • 油 :适量
  • 蚝油 :2茶匙
  • 盐 :2茶匙
  • 料酒 :5茶匙
  • 柠檬1个

具体步骤

  • 秋刀鱼的做法图解一
    第一步
    1.从冰箱取出秋刀鱼
  • 秋刀鱼的做法图解二
    第二步
    2.处理秋刀鱼,去腮,剖肚,掏干净肠子及黑膜,洗净
  • 秋刀鱼的做法图解三
    第三步
    3.鱼的两面抹上食盐,用蚝油、生抽、料、鸡粉调成料汁,均匀抹在鱼身上及鱼肚内
  • 秋刀鱼的做法图解四
    第四步
    4.腌制30分钟
  • 秋刀鱼的做法图解五
    第五步
    5.电饼铛预热后,上下面刷油
  • 秋刀鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入秋刀鱼,开启上下同时烤制,按键调制烧烤模式,语音提示结束时取出,食用前挤上柠檬汁,味道更鲜

烹饪技巧

  • 清理鱼的内脏时需要有点耐心哦

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食客乖乖

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秋刀鱼 秋刀鱼
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秋刀鱼是一种我们经常在饭店或者各种美食节上都可以看到的美食,主要用刀将鱼一刀一刀刮开,涂上料便于味道更好的渗入到鱼中,再经火烤,撒上孜然,味道芳香四溢,十分诱人……

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