家常菜清蒸华子鱼

具体步骤

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  第一步
  1.华子鱼去除内脏，清洗干净
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  第二步
  2.用刀在鱼身上划三刀
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  第三步
  3.放入料酒、盐、葱段、姜片，腌渍20分钟，逼出腥水
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  第四步
  4.将腥水倒去，在鱼肚表面重新放上干净的葱段、姜片
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  第五步
  5.锅中水烧开，将鱼放入蒸格中，中火蒸6分钟左右，关火，焖2分钟取出
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  第六步
  6.倒去蒸盘里的汤汁，重新放入新的葱姜
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  第七步
  7.放上青红椒段，浇上热油
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  第八步
  8.滴入适量的蒸鱼豉油调味即可