自制蔓越莓小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.原料备用。
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  第二步
  2.蔓越莓干切成小颗粒。
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  第三步
  3.全蛋打入无油无水的容器中，倒入细砂糖。
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  第四步
  4.隔温水打发，至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。
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  第五步
  5.分次筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
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  第六步
  6.倒入橄榄油。
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  第七步
  7.倒入蔓越莓干。
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  第八步
  8.再次充分搅拌均匀。
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  第九步
  9.连体模具内，铺上油纸杯。蛋糊倒入纸杯内。
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  第十步
  10.烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右。
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  第十一步
  11.小蛋糕有烤箱内膨胀。
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  第十二步
  12.上色即可，取出晾凉。