自己做的红豆小餐包

具体步骤

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  第一步
  1.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉、酵母粉。启动和面程序。
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  第二步
  2. 30分钟左右就可以揉出筋膜。
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  第三步
  3. 把面团团圆，进行一次发酵。
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  第四步
  4. 发酵至2倍大以上。
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  第五步
  5. 把面团取出揉匀排气。
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  第六步
  6. 均匀分割成小面团。
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  第七步
  7. 取一个面团按扁。 放入适量的红豆馅。
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  第八步
  8. 将其包严。
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  第九步
  9. 有摺的一面朝下，团圆即成生坯。
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  第十步
  10. 烤盘刷一层油防粘，放入面包生坯，覆盖保鲜膜二次发酵。
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  第十一步
  11.把生坯发酵至2倍大。
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  第十二步
  12. 烤箱200度。中下层烤制10分钟。
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  第十三步
  13. 然后降至180度，烤盘移至中层烤制8分钟。
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  第十四步
  14. 取出烤盘，晾凉即可食用。