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面食一直是大家喜爱的食物之一,不仅是因为他制作简单,而且酱料的制法多种多样,口味独特,并且百搭。我最喜欢的是肉酱面,肉酱面制作简单,味美鲜香,融入了蔬菜的香甜,还有肉的美味。肉酱面的关键还是肉酱,肉酱的好坏完美的诠释了面的味道。
大酱要用水调稀,否则太咸。
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白灼花心才
肉酱面是由肉、酱、面和各种辅料组成。亦可以用事先做好的肉酱。先将实心面条用热水煮至软烂,盛出备用。再将肉酱炒至浓香,取适量放入面条中。由于面条软烂,所以便于消化……
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