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炒白果
炒白果

炒白果

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.29 06:21

炒白果,肯定很多人没有听说过白果是什么,白果是银杏树的果仁,银杏树大家肯定都熟悉了,银杏树也叫公孙树,据说在一个人儿时种下的银杏树,要等到他当了爷爷步入老年的时候才能吃上它结的果仁,因此结的果仁也是比较稀少的,白果还分药用和食用白果之分,药用白果有点苦,食用白果口感清爽,因为白果果仁含有一定药物毒性,研究表明,儿童吃7到15粒就能引起中毒,炒熟后毒性减半,但是也不能多吃。

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主料

辅料

  • 水 :适量

具体步骤

  • 炒白果的做法图解一
    第一步
    1.白果洗净。
  • 炒白果的做法图解二
    第二步
    2.控干水分,晾干。
  • 炒白果的做法图解三
    第三步
    3.倒入锅里小火炒制。
  • 炒白果的做法图解四
    第四步
    4.用铲子不停翻炒。
  • 炒白果的做法图解五
    第五步
    5.炒到这种程度,要注意白果会爆裂飞出来,最好用锅盖挡一下,翻炒。
  • 炒白果的做法图解六
    第六步
    6.炒到果皮爆破即可。

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炒白果 炒白果
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白果是银杏果的查实,我们平时也叫做银杏果,平时我们一般把白果当做零食吃,有一种香脆可口的感觉,而且白果的营养丰富,比如有蛋白、脂肪、矿物质、粗纤维及等成份。白果……

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