我爱三杯系列之“三杯杂菌”煲！

具体步骤

• 第一步
  1. 各种菌菇洗净挤干水份。
• 第二步
  2. 将各种菌菇切小块。
• 第三步
  3. 嫩笋对切备用。
• 第四步
  4. 姜切大片，蒜轻拍下去皮。九层塔洗净备用。
• 第五步
  5. 锅中倒入黑芝麻油开小火至油微温，放入姜片爆至姜的边缘微焦时加入蒜粒一起爆香。
• 第六步
  6. 加入切好的杂菌炒至菌微微出水，颜色变深。再倒入嫩笋一起翻炒。
• 第七步
  7. 沿锅边淋入台湾米酒，放入生抽老抽和冰糖，九层塔。
• 第八步
  8. 盖上锅盖，中火焖至汤汁浓稠就好了。
• 第九步
  9. yummy！