家常菜西红柿炒茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。
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  第二步
  2.锅中加水烧开放入西红柿烫一下,西红柿整个转一圈。
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  第三步
  3.烫过的西红柿皮轻易的就去掉了。
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  第四步
  4.切丁备用。
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  第五步
  5.蒜，青椒切好备用。
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  第六步
  6.茄子削皮切条，泡入清水中备用。
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  第七步
  7.锅中倒油。
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  第八步
  8.油热五分放入花椒与八角翻炒出香味，翻炒一会盛出花椒与八角。
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  第九步
  9.倒入蒜碎翻炒。
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  第十步
  10.倒入西红柿。
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  第十一步
  11.翻炒一会加适量清水，因我女儿喜欢吃菜汤，所以加的水多。
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  第十二步
  12.烧一两分钟，西红柿稍煮营养价值才高，然后加盐。
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  第十三步
  13.倒入切好的茄条翻炒。
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  第十四步
  14.中间烧一半加入青椒。
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  第十五步
  15.成品如图。