自己做的羊肉大葱水饺

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加水合成面团，先醒30分钟。
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  第二步
  2.羊肉馅准备好
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  第三步
  3.提前半小时用开水泡好的花椒水
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  第四步
  4.用花椒水打馅，这步很重要，一定要加一点打一打，再加水再打，顺着一个方向打。一斤肉大概一两花椒水的样子，多了也不好。
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  第五步
  5.看，打成这样就可以了。
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  第六步
  6.然后加入少许料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
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  第七步
  7.最后加入少许姜末、花生油和香油，再把切好的大葱放进去拌匀就ok了。
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  第八步
  8.醒好的面做成小剂子，擀成饺子皮。
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  第九步
  9.包好的饺子，准备下锅煮。
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  第十步
  10.看看，这样鼓鼓的、胖胖的饺子就煮熟了。
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  第十一步
  11.鲜美多汁的饺子趁热吃吧，可以蘸自己喜欢的调料哦。