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自制面包布丁
自制面包布丁

自制面包布丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:00

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主料

  • 面包片 :2片
  • 蛋黄 :2个
  • 牛奶130
  • 黄油30

辅料

  • 砂糖 :20
  • 蔓越莓干 :适量

具体步骤

  • 自制面包布丁的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有需要用的材料
  • 自制面包布丁的做法图解二
    第二步
    2.吐司切成片去四边
  • 自制面包布丁的做法图解三
    第三步
    3.两片去边的吐司分别切成方块状
  • 自制面包布丁的做法图解四
    第四步
    4.摆入烤盘
  • 自制面包布丁的做法图解五
    第五步
    5.放入预热好的烤箱170度6-8分钟左右
  • 自制面包布丁的做法图解六
    第六步
    6.看到表面有金黄色即可那出来,不要烤焦了。
  • 自制面包布丁的做法图解七
    第七步
    7.黄油隔热水融化
  • 自制面包布丁的做法图解八
    第八步
    8.准备好2个烤碗,在烤碗底部摆入少许蔓越莓干
  • 自制面包布丁的做法图解九
    第九步
    9.取出融化好的黄油液体,烤好的吐司方块放进黄油液体中,沾上薄薄的黄油,沾一面即可
  • 自制面包布丁的做法图解十
    第十步
    10.将沾好黄油的面包块放入小碗里摆好,在上面放上些蔓越莓干。
  • 自制面包布丁的做法图解十一
    第十一步
    11.就在这个黄油锅里倒入牛奶加入20克细砂糖
  • 自制面包布丁的做法图解十二
    第十二步
    12.黄由遇凉牛奶会结皮,隔水加加温使砂糖融化
  • 自制面包布丁的做法图解十三
    第十三步
    13.待放温凉以后加入两个蛋黄,
  • 自制面包布丁的做法图解十四
    第十四步
    14.用筷子搅打均匀
  • 自制面包布丁的做法图解十五
    第十五步
    15.将布丁液过筛,过滤后的液体会更细腻
  • 自制面包布丁的做法图解十六
    第十六步
    16.将布丁液倒入烤碗里8份满即可,让面包块充喝饱布丁汁,布丁汁过多烤的时候会溢出来。
  • 自制面包布丁的做法图解十七
    第十七步
    17.烤箱预热170度烤25分钟左右
  • 自制面包布丁的做法图解十八
    第十八步
    18.成品

烹饪技巧

  • 小英子心语:1、这款甜点也很适合小朋友吃,没有蛋腥味。2、面包方块沾黄油的时候,用一面沾薄薄一层就可以了,要不然吸收太多黄油,口感会比较腻。3、这里放的是2个蛋黄,当然也可以直接放全蛋,但是只放蛋黄的口感更嫩一点。4、果干可以换成任意自己喜欢的种类5、吐司小方块,提前烤制,吃到嘴里口感更好,颜色也更好看。

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