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美味的虾仁蒸豆腐
美味的虾仁蒸豆腐

美味的虾仁蒸豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.15 05:25

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒 :适量
  • 鲜贝露调味汁 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好食材
  • 第二步
    2.海虾漂净,去虾头虾壳,挑去虾线
  • 第三步
    3.用刀稍微剁几刀
  • 第四步
    4.虾仁放入菜盘,用盐,料,植物油,胡椒粉,搅拌入味.
  • 美味的虾仁蒸豆腐的做法图解五
    第五步
    5.豆腐用开水烫一下,碾碎.
  • 美味的虾仁蒸豆腐的做法图解六
    第六步
    6.磕入一个鸡蛋搅拌匀
  • 美味的虾仁蒸豆腐的做法图解七
    第七步
    7.把海鲜仁放入豆腐搅拌好
  • 美味的虾仁蒸豆腐的做法图解八
    第八步
    8.放些葱段
  • 美味的虾仁蒸豆腐的做法图解九
    第九步
    9.隔水蒸10分钟左右
  • 美味的虾仁蒸豆腐的做法图解十
    第十步
    10.去掉葱段,撒些葱花,淋些鲜贝露调味汁即可.

烹饪技巧

  • 1.豆腐用开水烫一下,可以去掉些豆味.2.蒸的时间不要太长,否则虾仁会老.3.因为是宝宝吃的,胡椒粉与盐的用料尽量少些。

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