家庭自制咸蛋

具体步骤

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  第一步
  1.买回来的鸭蛋洗刷干净表面
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  第二步
  2.洗干净的鸭蛋
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  第三步
  3.准备高度数白酒，我家选用了55度酒，将蛋放在酒里沾湿一下表面
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  第四步
  4.再放在盐里滚一下，让其表面沾满盐
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  第五步
  5.瓦锅内铺一层盐
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  第六步
  6.将蛋放进
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  第七步
  7.放完蛋之后，再在上面洒上层盐
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  第八步
  8.盖上锅盖，25天后就可以了。