家常花卷

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.04 10:50

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主料

• 面粉 ：1500

辅料

• 花生油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将面粉加入酵母用水揉好，并醒1个小时以上，待发好后揉成面团
• 
  第二步
  2.将面团切下一块，用擀面杖擀成薄面饼后撒上花生油和盐，然后再卷起来，再卷成面团后重新擀成面饼
• 
  第三步
  3.将面饼分别从两面卷起，然后用刀切成10厘米长的段
• 
  第四步
  4.然后揪住面段的两头向一面卷起来，并捏好，做成花卷
• 
  第五步
  5.锅内放入水，待上来水汽后，将花卷放入，大火蒸二十分钟后，再继续蒸5分钟小火后关火，关火后2分钟就可以出锅了
• 
  第六步
  6.花卷出锅了

烹饪技巧

• 面一定要发的合适，过大过小都不行啊

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家常花卷

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家常花卷在北方是一款十分普遍的家常主食，它随个人喜欢有多种口味。一般在面粉中倒入适量的花生油后，搓揉成花的形状，再把它放入烧锅中蒸，成品出来后撒上些许葱花，此时……

包含食材

• 中筋面粉
• 精盐
• 花生油

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