家常菜板栗红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

• 板栗 ：750
• 五花肉 ：1000

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 香菜 ：适量
• 料酒 ：2包
• 味精 ：适量
• 老抽 ：适量
• 红糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉洗净切小块，生姜切片，板栗剥皮洗净备用
• 
  第二步
  2.将生姜铺到砂锅底部，放入已经切好的五花肉
• 
  第三步
  3.倒入老抽、生抽、2包料酒。加入适量的盐。不加水的哦！
• 
  第四步
  4.加入适量的红糖调色
• 
  第五步
  5.开大火烧至沸腾
• 
  第六步
  6.大火沸腾后转中小火，继续焖炖大约1个小时左右。
• 
  第七步
  7.肉差不多好了之后加入板栗继续炖大概20分钟，板栗熟了之后加少量味精调鲜、码入香菜调色即可

烹饪技巧

• 1、不需要加水，直接用料酒炖的。2、可以把红糖替换成冰糖。

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