家常的孜然羊肉

具体步骤

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  第一步
  1.羊肉洗净。
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  第二步
  2.羊肉切成条状。
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  第三步
  3.姜切丝，葱切段，大蒜切片，青、红椒切丝。
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  第四步
  4.锅内不放油，烧热，放入有些脂肪的羊肉煸炒。
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  第五步
  5.炒出油脂。
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  第六步
  6.然后把羊肉全部下入。
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  第七步
  7.大火翻炒变色后加入姜蒜煸炒出香气，倒入2茶匙的黄酒。
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  第八步
  8.翻炒均匀，加入适量熟芝麻、孜然粉、盐调味。
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  第九步
  9.倒入酱油翻炒均匀，放入切好的青、红辣椒丝，炒至辣椒变软即可出锅。