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营养早餐五香茶叶蛋
营养早餐五香茶叶蛋

营养早餐五香茶叶蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.23 11:58

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主料

辅料

  • 干辣椒 :1个
  • 1块
  • 盐 :适量
  • 老抽 :适量
  • 桂皮 :1块
  • 蒜 :1瓣
  • 茶叶 :适量
  • 八角2个
  • 葱 :2颗

具体步骤

  • 营养早餐五香茶叶蛋的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋洗干净备用。
  • 营养早餐五香茶叶蛋的做法图解二
    第二步
    2.准备好材料,姜切丝、葱切段。桂皮、八角、干辣椒、蒜、茶叶等都准备好
  • 营养早餐五香茶叶蛋的做法图解三
    第三步
    3.准备好老抽。
  • 营养早餐五香茶叶蛋的做法图解四
    第四步
    4.锅中加水把鸡蛋放进去煮,一定要冷水时下鸡蛋,这样煮出来的鸡蛋不容烂。
  • 营养早餐五香茶叶蛋的做法图解五
    第五步
    5.煮熟后捞出来,把壳敲碎。
  • 营养早餐五香茶叶蛋的做法图解六
    第六步
    6.锅中加入,姜、葱、八角、桂皮、辣椒、茶叶、盐老抽。
  • 营养早餐五香茶叶蛋的做法图解七
    第七步
    7.放入鸡蛋加盖煮15分钟。
  • 营养早餐五香茶叶蛋的做法图解八
    第八步
    8.煮好后关火焖3个小时以上入味,如果不急着吃的话,可以让鸡蛋多在汤里泡会,这样才会更有味。

烹饪技巧

  • 煮好的鸡蛋在加调料的汤里多泡会更有味。冷水下鸡蛋,才不容易竹篮

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