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[简易版]素炒西兰花
[简易版]素炒西兰花

[简易版]素炒西兰花

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.03 06:03

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 淀粉适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 姜蒜 :适量

具体步骤

  • [简易版]素炒西兰花的做法图解一
    第一步
    1.小心掰开西兰花朵,在梗部划刀分成小粒或者不分。
  • [简易版]素炒西兰花的做法图解二
    第二步
    2.红萝卜切薄片,蒜拍碎,姜切丝。
  • [简易版]素炒西兰花的做法图解三
    第三步
    3.将西兰花及红萝卜放入开水锅品焯一下滤起。
  • [简易版]素炒西兰花的做法图解四
    第四步
    4.锅内热油爆香姜蒜。
  • [简易版]素炒西兰花的做法图解五
    第五步
    5.西兰花及红萝卜下锅炒熟加入调味料。
  • [简易版]素炒西兰花的做法图解六
    第六步
    6.最后起锅时用调湿的淀粉水勾芡收汁。

烹饪技巧

  • 最后起锅时用调湿的淀粉水勾芡收汁,成品在色香味上都好一些。

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