营养早点肉松小餐包

具体步骤

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  第一步
  1.准备所有食材。
• 第二步
  2.将高筋面粉倒入盆中，加入糖、盐拌匀，然后放入酵母、鸡蛋液（留出少许待用）、牛奶和成面团。
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  第三步
  3.面团揉至不粘手时加入软化的黄油继续揉面。
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  第四步
  4.面团揉至可以拉出透明薄膜时停止揉面。
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  第五步
  5.盖上保鲜膜室温发酵1小时左右。
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  第六步
  6.面团发酵至原来的2倍大时即可。
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  第七步
  7.将面团擀成大片排气。
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  第八步
  8.将面团分割成10份，滚圆松弛15分钟。
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  第九步
  9.肉松中放入沙拉酱拌匀备用。
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  第十步
  10.取一个松弛后的面团擀成剂子，包入肉松。
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  第十一步
  11.捏紧收口。
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  第十二步
  12.收口朝下码入烤盘。
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  第十三步
  13.烤箱底层放入一个烤盘加入开水，将面包胚放在上方，进行最后醒发。
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  第十四步
  14.面包胚发酵至2倍大时，取出烤盘，在面包表面刷一层蛋液。
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  第十五步
  15.在面包表面洒一层黑芝麻，然后将烤箱预热至180度，将烤盘放在中层，上下火烤20分钟至表面金黄。