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众所周知,越是弥足珍贵的美味,但是从外表看上去总是平淡无奇的,人们经过辛苦劳作后制作出色香味俱全的美食小吃,可以给人们身心带来无尽的幸福。美味可口营养价值丰富的扁豆焖面搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美不胜收呢。所以赶快试试制作它吧。
一.事先要在面上洒一些食用油,这样拌匀后的面在后期焖制时才不会粘锅。二.焖面时加入的水量很关键,大约加入刚刚没过扁豆的水量就可以了。加入水量过多会使焖面的口感过于黏软,而加入的水量过少则有可能糊锅。三.要将炖扁豆五花肉的汤汁事先倒出(锅中留少许底汤即可),在最后焖至的过程中每隔两分钟,均匀的浇一次汤汁,这样能使焖面充分吸入汤汁的香味。
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开心神厨
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