家常菜香菇滑鸡

具体步骤

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  第一步
  1.半只鸡处理干净斩块。
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  第二步
  2.加入适量植物油，盐，糖，料洒，蚝油，生抽，玉米淀粉。
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  第三步
  3. 抓匀后腌制10分钟。
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  第四步
  4.把香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小块。
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  第五步
  5.起油锅把姜蒜下锅炒香出味。
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  第六步
  6.将鸡块搅动一下入锅中火滑炒。
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  第七步
  7.鸡块变色后加入香菇翻炒。
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  第八步
  8.盖上盖子小火焖约10分钟。
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  第九步
  9.最后把红椒加入炒至断生即可。