奶油肉松小餐包

具体步骤

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  第一步
  1.将淡奶油、牛奶、鸡蛋、糖盐全部倒入面包桶里
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  第二步
  2.高筋粉放入，酵母粉放最上面，开始搅拌前用面粉埋住酵母粉
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  第三步
  3.我是用筷子搅拌至没有干粉了，才开启和面功能
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  第四步
  4.20分钟后面团达到扩展阶段，如果一个和面程序不能达到扩展，就再继续一个和面程序
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  第五步
  5.可以拉出手套膜
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  第六步
  6.盖上保鲜膜发酵至2倍大小
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  第七步
  7.排气分成12个剂子
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  第八步
  8.自己做好的鸡肉松取需要的量，加入沙拉酱
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  第九步
  9.拌均匀，沙拉酱可以让肉松捏成团
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  第十步
  10.取一个剂子压扁，包入适量的肉松
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  第十一步
  11.收口朝下
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  第十二步
  12.全部做好放入烤盘
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  第十三步
  13.入烤箱，下面放一碗稍热的温水保湿，开启发酵功能
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  第十四步
  14.大约半小时，发酵至2倍大小，刷蛋液
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  第十五步
  15.烤箱180度预热5分钟，放入中层烤15分钟
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  第十六步
  16.烤好的小餐包，样子很普通，味道却很赞的哦