主料
- 鸡蛋 ：1个
蒸鸡蛋羹是一道健康美味的菜肴，偏清淡。高营养而不肥腻。就是补充蛋白质，也补充氨基酸，吃它的同时最好是搭配起蔬菜一起吃，补充了维生素营养才会均衡。鸡蛋羹营养高而且不上火，老人小孩可以吃，容易消化。我个人就特别喜欢吃蒸鸡蛋羹，我喜欢拿来拌饭吃，好美味。
1、要用筛子将蛋液中的泡沫滤去。2、蒸的时候最好要盖上盖子或者保鲜膜。3、据说用温水打蛋会更好的。
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鸡蛋
匠心荷韵
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