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荷塘小炒
自制荷塘小炒
自制荷塘小炒

自制荷塘小炒

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 荷兰豆 ：200
  • 干木耳 ：2
  • 蒜 ：适量
  • 蒸鱼豉油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 胡萝卜 ：20

具体步骤

  • 自制荷塘小炒的做法图解一
    第一步
    1.备料。蒜切碎，木耳泡发撕成小朵，荷兰豆洗净后去筋，胡萝卜切片，藕去皮后切片。
  • 自制荷塘小炒的做法图解二
    第二步
    2.锅烧热，加适量油后加蒜爆香。
  • 自制荷塘小炒的做法图解三
    第三步
    3.加入藕片翻炒。
  • 自制荷塘小炒的做法图解四
    第四步
    4.炒至藕片变色后加入荷兰豆及木耳后继续炒。
  • 自制荷塘小炒的做法图解五
    第五步
    5.加入胡萝卜。
  • 自制荷塘小炒的做法图解六
    第六步
    6.加入适量盐及蒸鱼豉油炒均匀后即可食用。

烹饪技巧

  • 如果藕像我这样直接炒，最好是用不粘锅，否则容易糊。要小火慢慢炒，炒到变色。

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荷塘小炒 荷塘小炒
17
已被4705人参考

荷塘小炒是一道绿色蔬菜和藕片一起炒出来的家常菜。莲藕特别的简朴所以这一种菜对于女生很适合。有些人觉得口感不好，没有肉吃起来舒服，其实只要是做的方法对怎么会有不好……

包含食材
相关做法
藕 木耳 胡萝卜 荷兰豆

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