自制甜甜圈

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.12 04:28

• 2293人看过
• 520
• 收藏

主料

• 牛奶 ：30ml
• 低筋面粉 ：90
• 鸡蛋 ：5个
• 色拉油 ：50
• 白糖 ：80

辅料

• 色彩糖珠 ：适量
• 牛奶巧克力酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋黄蛋白分离后，蛋黄中加入色拉油、牛奶和20克白糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀
• 
  第二步
  2.蛋白用打蛋器打至顺滑，开始放入白糖，每次放20g,分3次放完
• 
  第三步
  3.蛋白打至提起有直立坚挺的角
• 
  第四步
  4.蛋白分两次倒入蛋黄糊里，用刮刀切拌均匀。像炒菜一样从下往上翻均匀，装入裱花袋
• 
  第五步
  5.模具平放在桌面上
• 
  第六步
  6.将裱花袋的面糊挤出甜甜圈模具中，大约6、7分满，送入180℃预热好的烤箱中，烤制约15分钟
• 
  第七步
  7.脱模掠凉后，用牛奶巧克力酱和彩色糖珠装饰即可

烹饪技巧

• 1、蛋白必须在无油无水的容器里打。2、蛋白和蛋黄拌匀时必须像炒菜那样由下往上翻。

520

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

秋天到菜儿绿

共有459个成果

TA的其他成果

查看全部

甜甜圈

787

已被9002人参考

甜甜圈，这是一种看起来卖相特别好看特别的能够吸引人的食欲和注意力的甜品，闻起来味道香喷喷的有一种淡淡的奶油的甜香味道，而且这种甜甜圈吃起来能够给予人的舌尖和牙齿……

包含食材

• 中筋面粉
• 鸡蛋

相关做法

中筋面粉 鸡蛋

• 
  奇味排骨
  14人点赞
• 
  麦子排骨
  15人点赞
• 
  粉蒸酱排骨
  15人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 三七粉的正确吃法
• 饺子包法
• 黄豆芽炒粉条
• 东北铁锅炖大鹅
• 花青素的功效与作用
• 牛奶咖啡
• 芝士小圆墩怎么做好吃又简单
• 流沙包

全部其他的“甜甜圈”做法

• 
  爱心便当
• 
  菠萝菠萝米
• 
  神厨奶爸
• 
  鸡腿归我

自制甜甜圈评论

发表评论需要登录

评论

• 
  排骨炖茄子

  排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在……

• 
  葱油饼

  葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作……

• 
  电饼铛烙饼

  用电饼铛做烧饼，简单好吃，外焦里嫩。电饼铛煎饼，通常会很干，……

• 
  蜂糕

  九月九重阳节，带上像蜂窝一样的蜂糕，以吃蜂糕来助登高之兴。呈……