自制香蕉蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有的材料
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  第二步
  2.香蕉去皮后，用勺子压成泥，放入柠檬汁拌匀
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  第三步
  3.分离出蛋黄，放入水、色拉油搅匀
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  第四步
  4.再筛入低筋面粉拌匀
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  第五步
  5.放入香蕉泥搅匀
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  第六步
  6.蛋清中放入塔塔粉，搅打至粗泡后，分两次加入白糖，直到把蛋清打发至中性发泡
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  第七步
  7.取1/3蛋清糊放入蛋黄糊中
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  第八步
  8.拌匀后再把蛋黄糊倒入蛋清盆中
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  第九步
  9.翻拌均匀
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  第十步
  10.把蛋糕糊倒入已经铺好油纸的烤盘中，提起震出大泡
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  第十一步
  11.烤盘放入已经预热的烤箱，160度上下火烤20-25分钟，至上色熟透
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  第十二步
  12.烤好的蛋糕立即从烤盘中取出，放到烤架上晾凉切块