自制苹果酱

具体步骤

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  第一步
  1.准备无油，无水的干净瓶子
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  第二步
  2.苹果洗净，削皮，去核，切成薄片
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  第三步
  3.不锈钢锅，锅中倒入一点水，覆盖锅底就可以了。 注：加水的目的是为了防止在苹果出水前锅就干了。
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  第四步
  4.放入苹果片和绵白糖（少许）
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  第五步
  5.盖上锅盖中小火慢慢熬
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  第六步
  6.苹果开始变软，盖上锅盖继续熬。
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  第七步
  7.水份变少，用勺子划散，个别还有硬粒，盖上锅盖继续熬。不要翻动，在上面轻轻划几下。
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  第八步
  8.这时变的粘稠了，挤入柠檬汁， 注：柠檬汁是天然的防腐剂。
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  第九步
  9.趁热装入瓶中，盖盖倒置，倒置是为了杀灭瓶口的细菌。