家常洋葱炒牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉切片，加入盐、酱、料酒、香油、红薯淀粉和鸡精抓一下腌好、洋葱切条、姜切丝、葱切碎、西兰花去茎留花
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  第二步
  2.锅下开水加少许盐水煮西兰花
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  第三步
  3.捞起滤水待用
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  第四步
  4.另起锅加油，把腌好的牛肉铺入油锅里
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  第五步
  5.加入姜丝
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  第六步
  6.牛肉两面煸至变色
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  第七步
  7.装盘待用
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  第八步
  8.再次加入少许油烧热
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  第九步
  9.倒入洋葱翻炒，途中加少许盐
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  第十步
  10.洋葱软身后，把牛肉铺入洋葱面上
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  第十一步
  11.铺上肉后，盖锅大火焖3分钟（另随便翻动肉片）
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  第十二步
  12.最后撒入葱花、少许酱油和鸡精炒匀关火，出锅