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猪油炒菜花
猪油炒菜花

猪油炒菜花

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.04.25 09:24

猪油是非常经典的一个食材,不管是老人家还是小孩子,每一个人都会喜欢上它的那股经过油炸的醇香,口感的细密柔和。简单的一道炒菜花,加上猪油,马上就有了另一番风味,味道香而不腻,不仅是口舌的享受,鼻端也能感受到浓香。

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主料

辅料

  • 蚝油 :半茶匙
  • 食盐 :2小勺
  • 鸡精 :适量
  • 五香粉 :1小勺
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 猪油炒菜花的做法图解一
    第一步
    1.菜花掰成小块洗好备用
  • 猪油炒菜花的做法图解二
    第二步
    2.锅内放入约30g的猪油,烧热
  • 猪油炒菜花的做法图解三
    第三步
    3.油热加入菜花,翻炒
  • 猪油炒菜花的做法图解四
    第四步
    4.翻炒了几下,锅里会有一点干,倒入些许清水翻炒
  • 猪油炒菜花的做法图解五
    第五步
    5.加入半茶匙蚝油
  • 猪油炒菜花的做法图解六
    第六步
    6.锅内加入食盐,五香粉翻炒
  • 猪油炒菜花的做法图解七
    第七步
    7.翻炒约3分钟,放入鸡精调味
  • 猪油炒菜花的做法图解八
    第八步
    8.最后加入味精翻炒,关火盛出即可

烹饪技巧

  • 猪油放入锅内可以加入少许水翻炒,不用担心油渍飞溅出来,这样锅不会干。

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猪油炒菜花 猪油炒菜花
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