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红烧沙尖鱼
红烧沙尖鱼

红烧沙尖鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.30 08:47

红烧是中国最传统的做法,这道红烧沙尖鱼做法简单,不管是自己使用还是招待客人,都是非常不错的选择,鱼肉纤维感十足,肉质扎实,鲜香可口,非常的下饭,它的营养也非常丰富,喜欢吃鱼的朋友一定要不能错过这道简单的美食

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主料

辅料

  • 1块
  • 蒜 :2瓣
  • 生抽 :1汤匙
  • 盐 :1g
  • 白糖 :2g
  • 葱 :2颗

具体步骤

  • 红烧沙尖鱼的做法图解一
    第一步
    1.材料准备好
  • 红烧沙尖鱼的做法图解二
    第二步
    2.沙尖鱼处理好内脏,清洗干净,用厨房纸将表面水分吸干
  • 红烧沙尖鱼的做法图解三
    第三步
    3.姜蒜切片、葱切段
  • 红烧沙尖鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅里烧热油,放姜蒜爆香
  • 红烧沙尖鱼的做法图解五
    第五步
    5.随后放沙尖鱼,中火慢煎
  • 红烧沙尖鱼的做法图解六
    第六步
    6.煎至沙尖鱼两面金黄
  • 红烧沙尖鱼的做法图解七
    第七步
    7.调入生抽,烹出香味
  • 红烧沙尖鱼的做法图解八
    第八步
    8.放葱段
  • 红烧沙尖鱼的做法图解九
    第九步
    9.兑入清水,大火烧开,小火闷5-10分钟
  • 红烧沙尖鱼的做法图解十
    第十步
    10.撒入白糖,然后大火收汁,调入盐即可

烹饪技巧

  • 沙尖鱼有很多小刺,吃的时候要小心哟~

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