家常什锦炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.把菜场买来的青豆玉米洗干净，沥干水分。
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  第二步
  2.小半根胡萝卜切丁。
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  第三步
  3.2根火腿肠切丁
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  第四步
  4.小葱切葱花
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  第五步
  5.锅里倒入比平时炒菜稍微多一点的油，先放入胡萝卜翻炒。等它变色就是熟了。
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  第六步
  6.然后倒入葱花翻炒，爆香油锅。大家可以试试用葱油炒的饭特别香，比起锅才加葱更美味。
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  第七步
  7.然后倒入青豆玉米翻炒几下
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  第八步
  8.软软的火腿肠可以直接食用最后加，翻炒几下。
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  第九步
  9.把大概一大汤盆的剩饭放锅里
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  第十步
  10.快速的用铲子把大块儿的剩饭压扁、碾开，翻炒均匀。
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  第十一步
  11.加入大半勺盐
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  第十二步
  12.加入一点点酱油，迅速翻炒开。动作要快，不然就一个地方特别黑，其他地方又雪白不上色。
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  第十三步
  13.翻炒均匀后，撒点味精，再翻炒几下就可以起锅装盘了。 这道炒饭虽然没有放蛋，佐料也只有简单的盐和酱油，却是意外的美味。我那挑剔的爸爸连说好吃，1粒米都没剩的全吃完了呢。^_^