开胃的椒麻手撕鸡

具体步骤

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  第一步
  1.准备新鲜的鸡腿两个
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  第二步
  2.放椒盐粉，十三香，盐，生抽和葱花腌制一个小时
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  第三步
  3.锅中加水，放葱姜煮
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  第四步
  4.水开倒入料酒
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  第五步
  5.把鸡腿放进去大火煮开，小火煮十分钟，然后闷半小时好入味
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  第六步
  6.准备所需葱姜蒜和花椒辣椒，还有芝麻一勺
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  第七步
  7.把泡好的鸡腿放凉水中冰一下
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  第八步
  8.丝成小块
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  第九步
  9.炒锅放油，炸香调味，放入芝麻
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  第十步
  10.炒出香味后，添加清水，家里没有高汤了
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  第十一步
  11.水开下撕好的鸡块肉
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  第十二步
  12.加盐再煮五分钟，可以关火焖十分钟
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  第十三步
  13.盛出放香菜调味