自制干锅兔

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.29 12:40

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主料

• 兔子 ：500
• 土豆 ：500

辅料

• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 火锅底料 ：适量
• 芝麻 ：适量
• 香菜 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.兔子切丁，放入少许盐及生粉，搅拌均匀，过水，沥干，加入少许生抽
• 
  第二步
  2.土豆洗净削皮，切条，炸7分熟
• 
  第三步
  3.炸兔丁至表面焦皮，放入火锅底料，姜蒜
• 
  第四步
  4.放入土豆，翻炒均匀，调入食盐，芝麻等， 起锅放香菜，完成

烹饪技巧

• 兔丁放入生抽后要和均匀放置20分钟使其入味

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